製品のご紹介
九州別府に生まれて百年。培われた技術に加え、味覚の鋭い現社長が神味（かみあじ）の加工品を繰り出しています。
別府はもとより福岡の高級ホテル、東京六本木のラグジュアリーホテルでも採用されるほど、味は折紙付。料理のバリエーションを10倍にも100倍にも膨らます三保の醤油、味噌をお試しください。
製品の一覧
お醤油
甘露(1.8L)
当社独自の調合でつくった濃厚なさしみ醤油で、脂ののった魚との相性抜群です。あら煮にも合います。
1.8L ￥1,500（税別）
(￥1,620 税込)
甘露(1L)
刺身、にぎり寿司のつけダレ、すき焼きの割下にぴったり。豚肉との相性も良く、焼き豚もおいしく仕上がります。
1Lペット ￥900（税別）
(￥972 税込)
紫 (1.8L)
あっさりタイプのさしみ醤油。刺身全般に合い、お寿司屋さんで出されるお醤油です。
1.8L ￥1,300（税別）
(￥1,404 税込)
天女(1.8L)
創業当時から変わらぬ伝統製法で造り上げる、九州生まれの甘口こい口醤油です。
1.8L ￥880 （税別）
(￥950 税込)
天女(1L)
おふくろの味を思い出す煮物にぴったり。漬物、焼き魚のかけ醤油にも。
1Lペット ￥550（税別）
(￥594 税込)
白舟(1.8L)
素材の色合いを生かすため、白口のように仕上げたうす口調味液。うどんやお吸い物に。
1.8L ￥880（税別）
(￥950 税込)
白舟(1L)
あまり色をつけたくない料理に最適。うどん、お吸い物、煮物、数の子の漬け込みダレにも。
1Lペット ￥550（税別）
(￥594 税込)
醤油加工品
達人(1.8L)
鰹節の旨味と醤油のコクが調和した甘口のだし醤油。三保でいちばん人気の商品です。そのままで冷奴、卵かけごはん、漬物、チーズなどに。
1.8L ￥1,900（税別）
(￥2,052 税込)
達人(600ml)
お好みで薄めれば、天つゆ、丼つゆ、麺つゆに。薬味を加えてりゅうきゅう（刺身を使った大分の郷土料理）やステーキのつけダレとしても合います。
600ml ￥1,050（税別）
(￥1,134 税込)
白だし
鰹節と昆布の出汁が入ったうす口加工醤油。茶碗蒸し、出し巻き玉子、煮物、吸い物、うどんつゆに。
600ml ￥950（税別）
(￥1,026 税込)
＊1.8L ¥1,620（税込）もございます。在庫はお問い合わせください。
かぼすのめぐみ(1.8L)
九州は大分のかぼすをたっぷり使い、料理人とともに造った風味豊かな本格ポン酢。
1.8L ￥2,700（税別）
(￥2,916 税込)
かぼすのめぐみ(600ml)
鍋つゆ、餃子や揚げ物のタレ、うす引きの刺身、脂ののった焼き魚のかけ醤油として。かぼすの香りがよく合います。
600ml ￥1,200（税別）
(￥1,296 税込)
うまい醤
醤油ベースにたっぷりのニンニク、玉ねぎ、果物が入った専門店に負けない焼肉のタレ。
左 400g ￥800（税別）
(￥864 税込)
右 2,200g ￥2,600（税別）
(￥2,808 税込)
酢加工品
三保の甘酢(1.8L)
醸造酢に砂糖、みりん等を調合した甘酢です。寿司に、酢の物に、甘酢漬けや、南蛮酢等に。お料理のバリエーションが広がります。
1.8L ￥1,400（税別）
(￥1,512 税込)
三保の甘酢(1L)
醸造酢に砂糖、みりん等を調合した甘酢です。寿司に、酢の物に、甘酢漬けや、南蛮酢等に。お料理のバリエーションが広がります。
1L ￥1,000（税別）
(￥1,080 税込)
お味噌
豊後みそ（麦）
風味豊かな麦みそです。味噌汁、漬物みそ、土手鍋、ふろふき大根などにおすすめです。
1kg ¥650（税別）
(￥702 税込)
豊後みそ（米）
優しい味わいの米みそです。味噌汁、和え物、酢味噌などにぴったり。
1kg ¥650（税別）
(￥702 税込)
豊後みそ（合わせ）
麦みそと米みその良いとこ取りのブレンド。こさずにそのままお使いいただけます。
1kg ¥700（税別）
(￥756 税込)
豊後みそ（粒合わせ）
麹の香りが生きている生みそです。粒が残っていますので気になる方はこしてください。
1kg ¥700（税別）
(￥756 税込)